Receitinha do Final de Semana

Filé de Porco com Queijo Mussarela e Pimentão

26 fevereiro 2014 | Autor: Cris

Fácil e rápido.

Ingredientes:
1 kg de filé de porco cortado em bifes
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de manteiga
2 pimentões vermelhos médios cortados em tiras
fatias de queijo mussarela a gosto
2 colheres (sopa) de orégano
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o porco com o sal, a pimenta, o azeite, frite até dourar, retire da panela, reserve. Na mesma panela coloque a manteiga e frite os pimentões até ficarem macios, volte com os bifes para a panela, adicione o orégano, misture, cubra cada bife com o queijo, tampe a panela e continue cozinhando (fogo baixo) por mais alguns minutos.
Sirva quente.